扬州市宝应县种藕历史悠久，享有“中国荷藕之乡”美誉。但近年来藕粉质量问题频发，为守好这张金招牌，宝应县市场监管局采取系列举措，整治藕粉行业乱象。

宝应县市场监管局精心策划，先手布局，针对藕粉生产经营中的突出问题，制定《藕粉行业专项整治与提优行动工作方案》。通过细致的前期排查，全面掌握藕粉生产经营的基本情况，建立了详尽的隐患清单，并根据问题性质分类推进整治工作。对于轻微问题，责令相关企业进行整改；对于严重问题，则依法予以严厉查处；对于涉嫌刑事犯罪的行为，坚决移交公安机关处理。同时，该局还重拳出击，严厉打击“黑作坊”和“黑窝点”，全面提升藕粉行业的生产加工条件，为行业的健康发展奠定了坚实基础。

在提升监管能力方面，宝应县市场监管局一方面深化指导帮扶，聘请专业机构对藕粉生产加工行业开展风险排查、厘清风险防控清单、制定管理制度；另一方面实施食安人才锻造计划，构建“学-练-考-用”培育体系，坚持“监管人员”和食品企业“三类人”培训两手抓，举办监管人员及食品加工单位“三类人”、企业检验员培训班共7次，考试合格率达95%。

为了确保藕粉质量，宝应县市场监管局充分发挥抽检检测机构的技术支撑作用，针对“典型藕淀粉颗粒”等重点指标和网络平台藕粉销售等重点品种，开展了严格的监督抽检。今年以来，该局已对抖音、拼多多等平台上的19个批次纯藕粉进行了抽检，发现3家企业产品不合格，并已依法立案查处。同时，对于抽检不合格的食品生产企业，该局还主动提供行政指导和技术服务，帮助企业分析原因、提出改进建议，以规避安全风险。

在整治行动中，宝应县市场监管局对于违法行为保持零容忍的态度。对于未履行进货查验义务的藕粉经销商，给予警告的当场行政处罚；对于抽检不合格的企业，则依法立案查处。对于拒不改正和屡次产品不合格的企业，该局加大教育与查处力度，及时进行了停业整顿，形成有力的威慑效应。

为了构建长效监管机制，宝应县市场监管局还采取多项创新举措。一是强化制度建设，探索制定地方标准，起草藕粉加工小作坊操作要求，制定了企业风险防控清单及生产制度文件；二是借助技术赋能，搭建“云平台”，充分发挥智慧监测系统的效能，实现了对生产企业的精准监管；三是构建机关、分局、技术机构、行业协会“四位一体”的长效机制，针对突出问题与技术难题，联动技术机构和行业协会进行帮扶与合规指导。

接下来，宝应县市场监管局将继续深化落实藕粉专项整治及行业提优，真正做到对企业“管”到位、企业问题“改”到位，为“中国荷藕之乡”的藕粉产业可持续发展保驾护航。